Praetud ahvenamari hapukoorega

Valmistusaeg: kuni 20 min

 

1. Eemalda toorelt ahvenamarjalt näppudega nokkides või vispliga segades kiled.

2. Prae peeneks hakitud sibulad pannil võis keskmisel kuumusel parajalt klaasjaks, selleks kulub 5–7 minutit. Vala hulka ahvenamari ja prae aeg-ajalt segades läbi. Kui marjamass ei ole enam läbipaistev, vaid valkjas,lisa hapukoor ning maitsesta soola ja pipraga.

3. Rösti leib kergelt krõbedaks ja määri segu leivale. Kaunista maitserohelise või muu meelepärasega.
 
Koostis Koostis- ja maitseained  
300 g Ahvenamari  
3 tk Sibul  
  Praadimiseks õli  
  Sool  
  Must pipar  
100 g Hapukoor
Allikas: Oma Maitse
Autor: Tuuli Mathisen       

Kalkunisingiga võileivatort

Valmistusaeg: üle 60 min

 

10 tk

1. Lõika saia- ja leivaviiludel ära servad.

2. Täidise jaoks haki sink ja paprika. Sega kodujuustu, toorjuustu, vahustatud vahukoore, hakitud küüslauguküüne, sinepi ja peterselliga.

3. Lao serveerimisalusele esmalt kiht leivaviile. Pintselda pealt kanapuljongist ja sidrunimahlast segatud immutusvedelikuga. Määri peale kolmandik täidisest. Kata saiaviiludega. Tee nii neli kihti, pealmine kiht jääb ilma täidiseta.

4. Kata tort toidukilega ja aseta peale raskus. Tõsta järgmise päevani külmikusse.

5. Katte jaoks sega toorjuust ja hapukoor. Määri segu tordi peale ja külgedele. Aseta jääsalatiribad tordi alumise serva peale. Keera poolitatud singiviilud torbikuteks ja aseta tordi keskele. Poolita kirsstomatid ja paiguta tordile. Kaunista murulauguga.
 
Koostis Koostis- ja maitseained  
1 pk Õhukeseks viilutatud rukkileib  
1 pk Röstsai  
TÄIDIS
100 g Kalkunisink  
1 tk Punane paprika  
250 g Kodujuust  
100 g Paprikamaitseline toorjuust  
2 dl Rõõsk koor 35%  
1 tk Küüslauguküüs  
1 tl Sinep  
1 dl Hakitud petersell  
IMMUTAMISEKS
1 dl Kanapuljong  
1 spl Sidrunimahl  
KATE
200 g Maitsestamata toorjuust  
100 g Hapukoor  
KAUNISTUS
  Jääsalatilehed  
100 g Viilutatud kalkunisink  
  Kirsstomatid  
  Murulauk
 
Allikas: Oma Maitse
Autor: Angeelika Kang        

Kondiitritooted

Metsakohvik OÜ kondiitritooted

Tellimised palume esitada kaks päeva ette!

Tordid

kg

Trühvlitort

8.50

Šokolaadi-vaarikatort

8.70

Kohupiimatort

8.00

Kohupiimatort puuviljade ja tarretisega

9.00

Jogurtikreemitort

8.95

Jogurtikreemitort puuviljadega

9.00

Küpsisetort

8.00

Porgandi-toorjuustutort

10.00

Kodujuustutort

8.00

Cappuccino tort

8.35

Võikreemitort

9.00

Martsipanitort võikreemiga

9.30

Martsipanitort kohupiima ja kirssidega

9.30

Kohupiima-šokolaaditort

8.50

Sefiiritort

7.50

Kirsi-toorjuustutort

8.50

Marja-bezeetort

9.80

Erikujulised tordid

11.50

Pulmatordid

15.00

 

Kringlid

kg

Pärmitaigna kringel rosinatega ja puruga

6,50

Viinitaigna kringel kreemi-rosinate ja šokolaadivõõbaga

7.00

Pitsakringel

7.00

Pitsastritsel 350g

2.80

Viinitaigna-stritsel rosinate ja kreemiga 350g

2.80

 

Saiakesed

 

Martsipanikook 60g

0.55

Rummikook

0.40

Sefiirikorvike

0.45

Muffin toorjuustukreemiga

0.60

Kohupiimapallid kg

7.00

Kohupiimasarvekesed kg

5.00

Korvike kohupiimaga

0.60

Korvike puuviljadega

1.20

Ekleer

0.50

Sotšnik 75gr

0.45

Tallinna leivake 50g

0.40

Kohupiimatasku 50g

0.50

Mosaiikkook 80g

0.45

 

Väikesaiad

tk

kg

Singipirukas 60gr

0.40

6.67

Suhkrukringel 50gr

0.30

6.00

Kohupiimakorp 60gr

0.45

7.50

Halvaasai 50gr

0.35

7.00

Rosinakukkel 50gr

0.30

6.00

Porgandipirukas 60 gr

0.35

5.83

Porgandipirukas mini 30gr

0.30

10.00

Moonisai 50gr

0.30

6.00

Keedisesai 50 gr

0.35

7.00

Kreemisai 50gr

0.35

7.00

Võiroos 50gr

0.30

6.00

Kaneelirull 50 gr

0.40

8.00

Lihapirukas 60gr

0.40

6.67

Kreemisai mini 25gr

0.30

12.00

Lihapirukas mini 30gr

0.30

10.00

Kapsapirukas 60gr

0.35

5.83

Kapsapirukas mini 30 gr

0.30

10.00

Kohvisai 50 gr

0.30

6.00

Vorstipirukas 60gr

0.40

6.67

Seemnekukkel 40gr

0.25

6.25

 

Viinitaignast saiakesed

tk

kg

Juustusaiake 55gr

0.40

7.27

Pitsasai 100gr

0.60

6.00

Viineripirukas 60gr

0.45

7.50

Kohupiimasaiake 60gr

0.45

7.50

Moositäpp 55gr

0.40

7.27

Kaneelisaiake 50gr

0.40

8.00

Kreemisaiake mini 30gr

0.30

10.00

Moonipulk 50g

0.40

8.00

Purusaiake 55gr

0.35

6.36

Võlusaiake 60gr

0.45

7.50

Pähklikreemisaiake 60gr

0.45

7.50

Seemnesaiake 50gr

0.40

8.00

 

Küpsised

kg

Bezee

8.70

Juustuküpsis

7.50

Rosinaküpsis/valeri/

6.15

Kakaoküpsis

6.50

Kaerahelbepätsid

6.00

Pähkli-liivataignaküpsis

5.50

Kaneeli-liivataignaküpsis

5.50

Soolapulgad

5.50

Kevadlill

6.50

Lehttaigna seemneküpsis

6.50

Lehttaigna köömneküpsis

6.50

Lehttaigna kaneeliküpsis

6.50

Küpsis Keeleke

6.50

Kookosepätsid

7.30

 

Pitsad

kg

Singipitsa

6.50

Hakklihapitsa

6.50

Köögiviljapitsa

6.50

Lõhepitsa

9.60

 

Koogid

kg

Porgandi-toorjuustukook

7.50

Apelsinikook

7.50

Tatrakook

6.70

Mascarpone-virsikukook

7.50

Õuna või rabarberi plaadikook

3.80

Jogurtikook

6.15

Kodujuustukook

6.80

Turbakook

5.90

Trühvlikook

5.80

Napoleoni kook

5.80

Linnupiimakook

6.15

Kräsupeakook

5.50

Halvaakook

5.15

Maasika-marjamaius

6.15

Cappuccino kook

5.50

Meekook

5.30

Pähklikook Oravake

5.50

Mango-kohupiimakook

5.80

Hapukoorekook

5.80

Porgandi-ananassikook

4.55

Rullbiskviit kohupiimaga

5.90

Kohupiimakook rosinatega

5.50

Keeksi-õunakook

5.50

Vaarika-šokolaadikook

6.15

Marja-bezeekook Britt

8.30

Jogurtikreemikook

6.07

Kapsa-kodujuustu plaadikook

5.60

 

Šokolaadikook

Valmistusaeg: 40-60 min

 

1. Murra šokolaad tükkideks. Lisa või. Sulata need pliidil või veevannil aeg-ajalt segades. Sega juurde suhkur ning lase veidi jahtuda.

2. Lisa ükshaaval segades munad. Viimasena sõelu juurde nisujahu. Sega ühtlaseks. Kalla tainas lahtikäivasse koogivormi.

3. Puista peale pekanipähkleid ning küpseta 200-kraadises ahjus 25 minutit.

4. Valmis kook on pealt küpsenud, aga seest veel pehme. Lase koogil enne serveerimist vormis jahtuda – kasvõi järgmise päevani. Serveeri jäätisega või maasikatoormoosiga.    
 
Koostis Koostis- ja maitseained  
300 g Tume šokolaad suurte pähklitega  
200 g Või  
200 g Suhkur  
4 tk Muna  
1 spl Nisujahu  
  Soovi korral vanillsuhkrut  
  Pekanipähklid
    
Allikas: Oma Maitse
Autor: Viire Valdma

Kringlid

 Tellimised palume esitada kaks päeva ette!

 

Kringlid    

kg

Pärmitaigna kringel rosinatega ja puruga                               

6,50

Viinitaigna kringel kreemi-rosinate ja šokolaadivõõbaga

7.00

Pitsakringel                                                                                  

7.00

Pitsastritsel 350g                                                                        

2.80

Viinitaigna-stritsel rosinate ja kreemiga 350g                       

2.80

 

More Articles ...

  1. Tooted